Planilha de Ficha Técnica para Restaurantes em Excel 4.0

Crie fichas técnicas, controle ingredientes e custos dos seus pratos e analise resultados de vendas, de necessidade de matéria prima e de lucratividade.

Cadastro de Ingredientes

No primeiro momento da planilha, você deverá cadastrar todos os ingredientes utilizados na sua cozinha definindo a sua unidade de medida e custo.

Classificação de Receitas e Unidades de Medida

Junto com os ingredientes, você poderá criar classificação para as suas receitas e também personalizar as unidades de medida utilizadas.

Fichas Técnicas

Em seguida, você vai entrar no foco da planilha que são 20 fichas técnicas dos seus pratos no qual você poderá preencher o nome, a classificação, os ingredientes, o modo de preparo e mais!

Controle de Vendas

Faça o registro das vendas de cada um dos pratos cadastrados como fichas técnicas para saber suas receitas, custos e o resultado dessas vendas

Relatório de Vendas

Acompanhamento mensal dos resultados obtidos com a venda dos pratos no seu estabelecimento

Ranking dos Pratos

Veja exatamente quais pratos te geraram um resultado melhor por um ranking simples de se analisar

Dashboard

Painel de controle com os principais indicadores e gráficos obtidos com o acompanhamento das vendas e cadastro das fichas técnicas e pratos do seu restaurante, bar ou lanchonete

Este produto é novo e ainda não possui avaliações. Qualquer dúvida, fale conosco no chat ou envie um e-mail para contato@luz.vc
Faça sua pergunta abaixo e nossa equipe de atendimento responderá o mais breve possível. Suas dúvidas ficarão públicas, pois podem ajudar outros usuários
Ola bom dia, após a compra, quantos downloads podem ser feito, e é possível pagar com cartão de crédito? Obrigado.

Oi Matheus, tudo bom? Não existe limitação de download e é possível pagar no cartão ou boleto, sim.

BOA TARDE vcs teriam algum pacote de planilhas voltado para restaurante?

Oi Andy, não temos um pacote pronto, mas você consegue montar seu próprio pacote utilizando nosso programa de desconto progressivo: https://ajuda.luz.vc/article/98-como-funciona-o-desconto-progressivo-da-luz

Olá! Bom dia. A Planilha de Ficha Técnica para Restaurantes, só possui 20 Fichas Técnicas para Pratos? Existe alguma para Drinks? No aguardo.

Olá, ela possui uma área para cadastro de bebidas também, mas não drinks em detalhes. No entanto, é possível utilizar a mesma estrutura para drinks, nesse caso sugerimos duplicar a planilha e utilizar uma versão para pratos e outra para drinks.

Ola, boa tarde, Eu sou proprietario de um Buffet de festas - gostaria de saber se existe nessa planilha algum campo para compor uma receita, detalhando os custos, e formar preco de venda ( gasto de mao de obra, energia eletrica, etc) grato Valdir valdirgodoi@espacoclimbers.com

Oi Valdir, sim a planilha tem como objetivo justamente detalhar a receita. No entanto, temos outra planilha de precificação para restaurantes mais focada na parte financeira neste link: https://luz.vc/search?query=restaurante sugiro sempre que baixe a demonstração, ok?

Como é definida a fórmula de preço de venda?

Olá, de maneira geral, a fórmula de preço é calculada utilizando as variáveis: custo fixo, custo variável e lucratividade/margem desejada.

  • Galeria de imagens da planilha
  • 5 imagens
    Planilha de fichas tecnicas para restaurantes excel controle
    Planilha de fichas tecnicas para restaurantes excel vendas
    Planilha de fichas tecnicas para restaurantes excel dashboard
    Planilha de fichas tecnicas para restaurantes excel ficha
    Planilha de fichas tecnicas para restaurantes excel ranking

    Veja também

    Planilhas para Lanchonetes | Planilhas Prontas para Pizzarias | Planilhas para Hamburguerias | Planilhas para Restaurante em Excel | Planilhas de Operações e Processos | Planilhas Prontas em Excel | Modelos de Planilhas