Planilha de Precificação de Restaurantes - A la Carte em Excel 3.0

Cadastre ingredientes e pratos para ter uma visão precisa da lucratividade do seu restaurante!
  1. Funcionalidades
  2. Perguntas e Respostas
  3. Aprenda o método através de vídeos
  4. Garantias, suporte e pagamento
  1. Funcionalidades
  2. Cadastro de Custos de Ingredientes

    Faça o registre de todos os ingredientes usados no seu restaurante e adicione o custo médio de cada um deles

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    Ficha Técnica de Pratos

    Para cada prato, defina as porções e os ingredientes que serão utilizados

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    Gráficos de Composição de Preços

    De acordo com as informações inseridas de ingredientes e fichas técnicas, automaticamente você visualiza a composição dos preços de seus pratos em gráficos visuais

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    Formação de Preço de Venda

    De acordo com os custos e markup definido, encontre o preço de venda de cada prato do seu restaurante

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    Simulação de Faturamento

    Faça análises mais aprofundadas de faturamento com a simulação de quantidade de pratos vendidos

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    Análise de Concorrentes

    Faça a comparação do seu preço médio em relação ao preço de concorrentes

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  3. Perguntas e respostas
  4. Veja as perguntas mais frequentes sobre Planilha de Precificação de Restaurantes - A la Carte em Excel 3.0 ou faça sua própria pergunta abaixo. Será um prazer respondê-lo.

    Perguntas de outros usuários

    Posso editar a planilha criando a coluna sub-produto e edita-la de modo geral para adaptar a minha realidade?

    Oi Juliana, sim! Após a compra, a planilha pode ser desprotegida seguindo esse tutorial: ajuda.luz.vc/article/100-como-desproteger-uma-planilha-da-luz

    EU NÃO VI ONDE PODERIA FAZER SIMULAÇÃO ... SERIA SÓ VIDEOS EXPLICATIVOS? E ONDE EU VEJO O CUSTO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO/PRATO? OBRIGADA

    Para isso, basta baixar a versão demonstrativa disponível na página do produto.

    Bom dia! Comprei a planila ontem e comecei a preenche-la. Senti falta de poder usar uma receita como ingrediente. Exemplo: Usar arroz cozido como ingrediente para o arroz de alho e de brócolis. Também não há espaço para preencher os rendimentos das receitas.

    A ideia da planilha é justamente calcular o custo real do prato, levando em conta cada ingrediente e a porcentagem utilizada. Indo pela sua lógica, se você quiser, pode criar um Prato Chamado Arroz Cozido, achar o preço médio deste prato, e depois cadastrá-lo como ingrediente. 

    Em relação aos rendimentos: A Planilha calcula o preço por prato, considerando que cada prato cadastrado leva exatamente aqueles ingredientes.

    Boa noite!! Tenho 5 filiais, pra se poder fazer individual de cada uma das unidades tenho que comprar uma pra cada ou posso duplicar?

    Poderá duplicar a planilha sim, sem problemas!

    Boa noite! Gostaria de saber se os valores de bebidas sao incluidos nos calculos do ponto de equilibrio. Preenchi apenas os campos das bebidas e nao aparece os valores de contribuiçao e quantidade de bebidas que devem ser vendidas. Obrigada.

    Não, o ponto de equilíbrio é calculado apenas com base no valor dos pratos. As bebidas não são consideradas.

    Boa tarde! Depois da compra em quanto tempo é disponibilizado o download?

    Após realizada a compra e confirmado o pagamento (por cartão ou paypal a compra é confirmada na hora, já no boleto pode levar até 48h), é enviado um email com as instruções para o download das planilhas, e você também terá acesso ao nosso site para fazer o download sempre que precisar, utilizando o seu login e senhas criados no cadastro na hora da compra.

  5. Aprenda o método através de vídeos
  6. 8 videos
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