Planilha de Precificação de Restaurantes - A la Carte em Excel 3.0

Cadastre ingredientes e pratos para ter uma visão precisa da lucratividade do seu restaurante!

Simulação de Faturamento

Faça análises mais aprofundadas de faturamento com a simulação de quantidade de pratos vendidos

Análise de Concorrentes

Faça a comparação do seu preço médio em relação ao preço de concorrentes

Formação de Preço de Venda

De acordo com os custos e markup definido, encontre o preço de venda de cada prato do seu restaurante

Gráficos de Composição de Preços

De acordo com as informações inseridas de ingredientes e fichas técnicas, automaticamente você visualiza a composição dos preços de seus pratos em gráficos visuais

Ficha Técnica de Pratos

Para cada prato, defina as porções e os ingredientes que serão utilizados

Cadastro de Custos de Ingredientes

Faça o registre de todos os ingredientes usados no seu restaurante e adicione o custo médio de cada um deles

Este produto é novo e ainda não possui avaliações. Qualquer dúvida, fale conosco no chat ou envie um e-mail para contato@luz.vc
Faça sua pergunta abaixo e nossa equipe de atendimento responderá o mais breve possível. Suas dúvidas ficarão públicas, pois podem ajudar outros usuários
Ola, tenho tres restaurantes e tenho que comprar uma planilha para cada um ou posso comprar apenas uma e posso utilizar para cada um deles? jose

Oi Jose, pode comprar só uma e duplicar o arquivo para usar um em cada restaurante.

Gostaria de saber se a planilha pode ser alterada para o portugues de portugal, nomeadamente a moeda?

Olá, tudo bom? Sim, após a compra é possível editar livremente a planilha, incluindo o símbolo da moeda.

Olá ... aguardo a versão 4.0!

Ok, Leandro! Fique atento ao nosso mailing.

Previsão de sair a 4.0?

Olá, não existe previsão para o lançamento da versão 4.0 dessa planilha.

Adquiri a planilha a la carte e não consigo editar ou inserir dados na aba VARIEDADE DE PRATOS. Já desprotegia a planinha mas as células continuam bloqueadas. Solicito apoio. Fabricio

Olá, peço que envie a sua planilha em anexo para suporte para contato@luz.vc

Essa planilha possui controle de estoques?

Oi Adriana, não, nós uma outra planilha específica para isso: https://luz.vc/planilhas-empresariais/planilha-de-controle-de-estoque-excel

Como aluguel tb

Olá, na aba de "Ponto de Equilíbrio" é possível cadastar todos os custos fixos.

Senti falta dos custos fixox como sua luz, intrenet

Olá, na aba de "Ponto de Equilíbrio" é possível cadastar todos os custos fixos.

Posso editar a planilha criando a coluna sub-produto e edita-la de modo geral para adaptar a minha realidade?

Oi Juliana, sim! Após a compra, a planilha pode ser desprotegida seguindo esse tutorial: ajuda.luz.vc/article/100-como-desproteger-uma-planilha-da-luz

EU NÃO VI ONDE PODERIA FAZER SIMULAÇÃO ... SERIA SÓ VIDEOS EXPLICATIVOS? E ONDE EU VEJO O CUSTO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO/PRATO? OBRIGADA

Para isso, basta baixar a versão demonstrativa disponível na página do produto.

Bom dia! Comprei a planila ontem e comecei a preenche-la. Senti falta de poder usar uma receita como ingrediente. Exemplo: Usar arroz cozido como ingrediente para o arroz de alho e de brócolis. Também não há espaço para preencher os rendimentos das receitas.

A ideia da planilha é justamente calcular o custo real do prato, levando em conta cada ingrediente e a porcentagem utilizada. Indo pela sua lógica, se você quiser, pode criar um Prato Chamado Arroz Cozido, achar o preço médio deste prato, e depois cadastrá-lo como ingrediente. 

Em relação aos rendimentos: A Planilha calcula o preço por prato, considerando que cada prato cadastrado leva exatamente aqueles ingredientes.

Boa noite!! Tenho 5 filiais, pra se poder fazer individual de cada uma das unidades tenho que comprar uma pra cada ou posso duplicar?

Poderá duplicar a planilha sim, sem problemas!

Boa noite! Gostaria de saber se os valores de bebidas sao incluidos nos calculos do ponto de equilibrio. Preenchi apenas os campos das bebidas e nao aparece os valores de contribuiçao e quantidade de bebidas que devem ser vendidas. Obrigada.

Não, o ponto de equilíbrio é calculado apenas com base no valor dos pratos. As bebidas não são consideradas.

Boa tarde! Depois da compra em quanto tempo é disponibilizado o download?

Após realizada a compra e confirmado o pagamento (por cartão ou paypal a compra é confirmada na hora, já no boleto pode levar até 48h), é enviado um email com as instruções para o download das planilhas, e você também terá acesso ao nosso site para fazer o download sempre que precisar, utilizando o seu login e senhas criados no cadastro na hora da compra.

bom dia, gostaria de saber se esta planilha eu poderia esta compartilhando ela no google drive junto com o meu contador para eventuais ajustes.

Poderá armazenar ela sim, mas somente para utilizá-la offline no próprio Excel, não será possível utilizá-la no Google Docs, pois infelizmente as nossas planilhas não são compatíveis para utilização online.

  • Aprenda o método através de vídeos
  • 8 videos
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